Photo by yamauchi
実は今までらっきょうを食べたことがなかった。 あの独特の酸っぱそうなにおいがなんともいえず、なんというか、食わず嫌いだった。
先日、友人と二人で沖縄料理の店へ飲みに行ったとき、友人が島らっきょうを頼んだので、「良い機会だし、食べてみるか」と思って挑戦した。
あれ、ネギだね。紛う事なきネギだった。味も食感もネギ。 鶏肉の間に串刺しにして火であぶったらうまいんじゃないかな。
実際、らっきょうはネギ属で別名は「 オオニラ 」というらしい。まんまじゃねーか！！！
ラッキョウ（辣韮、薤、辣韭、学名 Allium chinense）はネギ属の多年草・野菜。別名は「オオニラ」、「サトニラ」。 （中略） なお、血液硬化を防ぐアデノシンが多く含まれ、脳卒中や心臓病を回避できる薬効で注目されている
すげーな、らっきょう。俺はネギの方が好きだけどな。
