タイトルで完結しているが、「こいくち醤油より、うすくち醤油の方が塩分が高い」という蘊蓄である。濃い薄いの命名は、塩分ではなく見た目の色だそうだ。ちなみに、うすくち醤油は、こいくち醤油よりも2％程塩分が高い。 「淡口」とは（中略）食塩分は18～1…

「1日1個のトマトは医者を遠ざける」「トマトが赤くなると医者が青くなる」という意味の諺が外国にはあるようで、トマトは古くから体に良いものとして親しまれてきたようです。 A Tomato a Day Keeps the Doctor Away それにあやかって、自分も1日1缶のトマ…

オムライス。卵とチキンライスで構成された、子供に人気のあの料理である。 それを大人風にアレンジするとしたら、このようになるのだろう。言うならばオトナ専用オムライス。 tabelog.com 玉子をスプーンで突くとプリンみたいにぷるぷる震えて、すごく美味…

これくらいでいったい何がそんな逆鱗に触れるのか、といったことがなくはない。ネットだと顔が見えない分、余計にその要素が強くなる。 例え話をしよう。 あなたは飯屋でバイトをしていて、ある客から豆腐の注文を受けた。醤油とポン酢を選べて、その客はな…

こんにちは。皆さんご存じ、カレー店のCoCo壱番屋（通商ココイチ）で豪遊する方法です。 やり方は簡単。 店に入る おもむろにメニューを取り出し、「メンチカツカレー (700 or 721円)」と「蒸し鶏と大根の塩ダレサラダ（288円）」を頼む 蒸し鶏と大根の塩ダ…

お題「最近はじめて食べたもの」 Photo by yamauchi 実は今までらっきょうを食べたことがなかった。 あの独特の酸っぱそうなにおいがなんともいえず、なんというか、食わず嫌いだった。 先日、友人と二人で沖縄料理の店へ飲みに行ったとき、友人が島らっきょ…