タイトルで完結しているが、「こいくち醤油より、うすくち醤油の方が塩分が高い」という蘊蓄である。濃い薄いの命名は、塩分ではなく見た目の色だそうだ。ちなみに、うすくち醤油は、こいくち醤油よりも2％程塩分が高い。
「淡口」とは（中略）食塩分は18～19％とこいくちしょうゆより約2％ほど高いのです。
しょうゆの種類と特徴 | キッコーマン ホームページより引用、略は筆者による
ちなみに、日本で生産される醤油は8割以上がこいくち醤油である。
しょうゆの種類と特徴 | キッコーマン ホームページを参考に、筆者がグラフを作成
